9月下旬，走进黔东南州黎平县敖市镇新寨屯村高标准农田建设项目现场，机器轰鸣，挖掘机、推土机等大型机械在田间来回穿梭，机耕道、灌溉渠等基础设施建设同步进行，一派热火朝天的建设景象。

据了解，敖市镇2024年高标准农田建设项目于今年4月开工，共建拦水堰21座、新建灌溉水渠22331米、排水沟5473米、机耕桥4座、生产路21233米以及一些附属设施，覆盖全镇12个村。

黎平县敖市镇新寨屯村高标准农田建设项目一角。

“项目建成后，将有效改善农田灌溉条件，优化农业生产环境，提高土地利用率和农作物产量，进一步提高农业抵御自然灾害能力和综合生产能力，加快实现农业现代化发展。通过建设高标准农田，将为辖区保障粮食安全、促进农业现代化奠定坚实基础。”敖市镇党委副书记吴美艳说。

据悉，今年，黎平县获批高标准农田建设1.5万亩，项目总投资3795万元。截至8月上旬，已经完成高标准农田建设8000多亩，完成投资2000多万元，项目建设惠及敖市镇、高屯街道2个乡镇（街道）12个村1.9万余人，通过以工代赈的方式带动当地群众700余人就业。

高标准农田建设作为巩固和提升粮食综合生产能力的重要举措，真正让“粮田”变“良田”，促进农业增效、农民增收、农村发展。

新寨屯村高标准农田建设项目现场。

种业是农业的“芯片”，岑巩县作为贵州省唯一的国家级水稻制种大县，始终积极落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，不断推进高标准农田建设、优化优质水稻生产基地区域布局、补齐水利灌溉设施。目前全县已完成2.65万亩的土地整治、土壤改良、排灌沟渠维修、防洪堤砌筑、拦河坝建设等工程，水稻面积常年稳定在3万亩以上，每年可为市场稳定提供800余万斤品质好、抗性强、易栽种、产量高的好种子，以良好种源保障国家粮食安全。

时下，正是水稻收割的黄金时节。今年，岑巩县共发展水稻12.9万亩，其中优质稻8.89万亩，预计产出优质稻谷约4.72万吨，总产值可达1.65亿元。

岑巩县大有镇腊恰畈村杂交水稻制种基地收割稻谷。

数据显示，2012年至2023年，黔东南州累计建成高标准农田218.71万亩，其中，2019年以来建成136.71万亩，占建成总数62.5%，建设面积大幅提升。全州累计建成高标准农田面积占耕地494.66万亩的44.21%，高于全省8个百分点。目前的408.99万亩永久基本农田中204.34万亩已建成高标准农田，占比49.96%。

通过实施高标准农田建设项目，不断完善基础设施，改善农业生产条件，增强防灾减灾能力，黔东南州粮食生产能力持续提升。2023年，全州克服严重旱情影响，粮食总产量达133.8万吨，完成任务的100.6%，守牢粮食安全底线。

“刺梨是所有水果中维C含量高的佼佼者，咱们家的刺梨饮品添加了蜂蜜，还能起到润喉的效果，大家没喝过的一定要去拍……”通过直播带货的方式，贵州鸿乐源果蔬有限公司的各类产品出现在消费者的手机屏幕上，在主播的介绍下，一件件农特产品随着一份份订单销往到全国各地。

贵州鸿乐源果蔬有限公司思州农特产品展销中心。

贵州鸿乐源果蔬有限公司位于岑巩县经济开发区凉塘食品工业园区，旗下生产工厂贵州美洋洋食品有限公司则位于黔东（岑巩）生态特色食品产业园。该公司是一家集地方特色农产品开发、深加工、销售、物流配送于一体的本土龙头企业，注册有“凉乡妹子”“百香园”等商标。

目前，借助东西部协作资金支持，该公司建成了思州农特产品展销中心和集生产、加工、包装于一体的流水线车间，可生产加工、销售各类果脯蜜饯、果干、饮品等30余个地方特色农产品。公司通过“线上+线下”销售模式，倾力推动岑巩“土货”出山。2023年，该公司年产值达1200万元，带动周边易地扶贫搬迁户80余人次实现增收，带动多个合作社增收。

“公司投入500万元采购了一套全自动冻干设备，可以在保留果蔬95%营养的前提下，实现果蔬脱水、速冻、保鲜、加工、包装、储藏全链条式生产，年可处理各类果蔬1000吨以上，以优质产品丰富市场供应，进一步拓宽黔货出山通道。”该公司负责人杨芳琴介绍。

贵州鸿乐源果蔬有限公司生产车间。  

黔东南物产丰富，全州共有地理标志产品52个。16个县市均有地域特色物产，以“凯里酸汤”“三穗鸭”“从江香猪”“塔石香羊”“黎平山茶油”“麻江蓝莓”“雷公山银球茶”等地标品牌产品较为突出，形成了区域公用品牌——“苗侗山珍”。

9月22日，2024首届中国·凯里酸汤产业发展大会在凯里举行。开幕式上，省内外25家企业代表进行集中签约。会上共签约项目25个，总金额达16亿元，涵盖技术研发、生产制作、市场拓展等多个领域，为凯里酸汤产业的上下游产业链协同发展注入了强劲动力，促进凯里酸汤产业创新蓬勃发展，擦亮“中国酸汤美食之都”品牌。

麻江县明洋食品有限公司，工人在搅拌发酵中的酸汤。

凯里酸汤是黔东南最具苗族文化底蕴和最具地方风味的特色美食，近年来，凯里酸汤产业在政策和技术的加持下得到了快速发展，通过注册商标、建立生产基地、拓展销售渠道等方式，将凯里酸汤推向了全国乃至全球市场。凯里市及周边酸汤原料种植面积保持在10万亩左右。2023年，市酸汤产业总产值占全州的35%，成为当地经济的重要支柱。目前，黔东南州拥有酸汤制品生产线58条，年产能超过15万吨，酸汤产业已注册商标400余个，约1600家餐饮店遍布全国62个城市。

麻江县明洋食品有限公司，工人整理包装好的酸汤鱼调料。

农产品精深加工一头连着农业、农村，一头连着工业、市场，是推进乡村全面振兴和发展县域经济的重要支撑。黔东南州依托良好的生态优势，大力发展民族特色食品精深加工，正朝集群化、规模化、数字化方向发展。全州现有“凯里酸汤”生态特色食品产业园、台江县食品加工预制菜产业园、黔东（岑巩）生态特色食品产业园3个食品产业园，以及以蓝莓、精制茶加工等为主导产业的9个工业园区。目前，全省首个定制式预制菜产业园区（台江县食品加工及预制菜产业园）正在推进建设，已引进碧桂园千鲟公司、广东明基水产集团公司、青岛面朝大海食品有限公司等企业入驻园区。2023年，黔东南州民族特色食品规上企业56户，总产值36.8亿元，同比增长34.7%。