广州增城：“树”上蔬菜点燃乡村振兴新“菜”式
长在“树”上的蔬菜每公斤销售超过32元，且深受老饕青睐，这种“树菜”已成功引种至广州增城。近日，羊城晚报全媒体记者在仙村镇仙联村种植基地看到，这种经济价值颇高的蔬菜——树仔菜，一棵棵约一米高的小树苗连片铺开，工人们正忙着采摘、打包，当天下午，这些树仔菜将出现在珠三角城市餐饮店的餐桌上。
树仔菜，学名天绿香，是一种灌木植物，其外形酷似一棵枝繁叶茂的小树，顶部幼嫩的茎叶可作为蔬菜食用。这种蔬菜富含多种维生素、蛋白质和矿物质，具有较高的营养价值，且食用方式多样，可煮、可炒、可炖，口感清甜柔嫩爽脆，深受消费者喜爱。
近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，树仔菜的市场需求不断增长。记者了解到，种植基地的负责人阮锦娣原本从事农庄餐饮行业，在了解到客户对树仔菜的需求后，她敏锐地察觉到了这一产业的发展商机。2022年底，阮锦娣开始在仙村镇仙联村种植第一批树仔菜，并成功打造了增城第一家树仔菜种植基地。
“没想到树仔菜深受食客的欢迎，也得到不少餐饮店订单，现在种植基地已扩大至70亩，在其他镇街也开设了较大的种植基地。”阮锦娣说。
在仙联村东丫种植基地里，记者看到，一棵棵一米多高的树仔菜长势喜人，工人们穿梭其间忙碌采摘。工人采摘树顶上的嫩芽，约10厘米长，再用橡皮筋一小把扎好，通过冷链当天发货至餐饮店。
据介绍，阮锦娣基地引种成品树苗，目前已经进入了丰产期，每年的采摘时间为3-11月份，长达9个月，春、秋两季正是树仔菜的采收旺季。
“现在种植规模不大，每亩地每天产量约5公斤，因此一般采用订单式采摘。但这种蔬菜食法多样，产业发展潜力大。”阮锦娣说，目前树仔菜的单价是每公斤32元，但之前售价最高达到每公斤48元，每年每亩地产值超过3万元。
采访中，记者在基地还了解到，每天前来采摘树仔菜的工人均是来自周边村庄60岁左右老人，该基地为当地赋闲在家的村民提供了再就业机会，推动特色产业发展之余，还增加了村民的收入，为乡村振兴贡献了积极力量。
