宁河区是天津的农业大区，即便是农业机械化程度不断提高的今天，人依然是保证农业丰产增收的最重要因素。在宁河区有这样一群奋斗在农业生产一线的人，无论处于哪个年龄段，都乐于学习、善于学习、勇于尝试，无论他们是“新农人”“老农人”，都是种田大能人。

工厂化育秧的“天津好人”

清明时节，本该是水稻种植户为水稻育秧忙碌的日子，今年宁河区东棘坨镇不少种植户的田里却不见动静。他们的水稻秧苗正在田郡全经营的家庭农场里备受呵护。二十几天后，一车又一车发育良好的水稻秧苗发往该镇四处，为两万亩稻田提供秧苗。

“育秧能手”田郡全

“原本育秧都是在露天田地里，不说刮风下雨的影响，就温度这一项，就让育秧的结果难测。”田郡全告诉记者，气温在10摄氏度以下，对于水稻秧苗来说，就是冻害，“咱们北方育秧期夜间最低温有时在两三度，导致秧苗成活率低，影响种植户一年的耕种和收入。”

为此，他给秧苗建了所“保育院”——上有大棚遮风挡雨，下有营养基质提供生长所需养分，温度低了关闭通风口，高了再打开。

田郡全开启工厂化育秧之路，与他的人生经历密不可分。

他的“第一桶金”就来自种水稻，那年他25岁。不过这“第一桶金”赚得挺惊险。“当年种田，开始就是自己一点一点摸索。第一年种，水稻秧苗开始还挺好，后来就不行了，也找不到原因。幸亏区里农技站的工作人员下到村里来指导。技术人员说是水质不行，盐分高。我寻思检测过啊，水里含盐量符合标准。农技人员就给我讲，第一遍浇水是合格，但是随着浇灌次数增加，水里的含盐量也累加增高了，就超过正常值了。”

听了农技人员的话，田郡全赶紧挖沟换水。“换水之后，秧苗的长势就正常了，第一年收益还不错。”

从此他坚信只有科学种田，才能丰产增收。他参加宁河区组织的农业科技培训活动，去外地参观学习，积极拥抱新技术，用无人机进行打药、施肥等田间管理工作，采用稻蟹混养立体种植，达到生物净化水质、提升效益的目的。都说农业是靠天吃饭，田郡全想的就是通过科技，减少气候等自然因素对水稻产量的影响。在大棚内育秧，提高秧苗成活率，自然而然成为他近年努力的方向。

不仅仅给自己的4000多亩水稻育秧，为东棘坨镇乃至全宁河区的水稻种植户提供育秧服务，是田郡全的心愿。

这就得说说田郡全获得的一个荣誉称号——“天津助人为乐好人”。他从小就失去了双亲，与爷爷奶奶相依为命。“虽然没有父母的保护，但是街坊四邻给了我很多温暖。”年少的他暗下决心，一定要为乡亲们做些什么，多年来，他做了很多助人为乐的善事。

掌握了大棚育秧技术后，他没想着独获利益，而是致力于推广。“在田地里育秧，出了问题，根本来不及换，可能这一年就没啥收成了。在大棚里育秧，不但能抵抗不利气候，还能防病虫害，提高秧苗品质。我希望以后水稻种植户都能用上这样的秧苗。”

编号卖瓜的“大工匠”

近日，东棘坨镇要办个西瓜节。说起东棘坨镇的西瓜，就不能不提该镇一个“打磨”西瓜的人——钱连来。

五月初，瓜农钱连来位于高景村的大棚里，西瓜、甜瓜已经结果，这些处于婴儿阶段的果实，让68岁的他操碎了心。每天凌晨三点他就来到瓜棚，根据气温调节瓜棚通风口的大小，观察瓜的长势，决定什么时候给水、什么时候施肥，十点多才回家吃早饭。别看只有15个棚，忙活一天下来，钱连来要走3万多步。他是用匠人精神种精品西瓜，求质不求量。

“种瓜工匠”钱连来

当年外出打工多年的钱连来回到村里，开始种西瓜，并且告诉乡亲们，他的瓜会卖到两块多钱一斤。乡亲们都乐了，“咱们这种的瓜也就8毛钱一斤，你卖这么贵，谁买啊？”每次回忆当时的情景，钱连来都会露出得意的笑容，“结果我不但卖出去了，还卖光了，当时有好多人卖瓜，为了好卖都说是‘高景麒麟瓜’。”

乡亲们不知道，钱连来敢种卖得贵的瓜，是在外地取了真经回来。“在上海，这瓜就卖这个价儿。”

20多年前，钱连来在上海打工时，邻居里有一对来自安徽的老夫妇，以种西瓜为生，他们的瓜比别人的卖得贵，销路还好。后来钱连来跟他们学种西瓜，3年后，出师回到天津。

虽然第一年种的两个品种麒麟瓜头茬瓜炸瓜率到了60%，但是这一年能拿出去卖的瓜销售一空。村里再没人笑他痴人说梦了，效仿他种瓜的倒多了。

不过跟上他的脚步有点难，钱连来不断改进技术、更新品种。麒麟瓜有多个品种，天津与上海土地、气候条件都不同，不但要选择与本地水土相服的品种，还要根据实际情况，改进种植技术。

他在第二年换了两个品种，炸瓜率降到20%，第三年的品种瓜秧子大、不吃肥，坐不住果，到了第四年，在淘汰了八九个品种后，钱连来终于找到了满意的西瓜品种。

光确定品种是不够的，西瓜种植的精髓在于水肥配合。这就得看经验技术了。别看钱连来只有小学文化，在种瓜上，绝对是“研究员”水平，有很多“绝技”。比如叠秧子。“叠秧子也有方法，叠的位置得对，既不跟别的瓜打架，又能坐果，还不能掐头，掐头瓜会憋爆了，讲头儿多着呢。”

他还有个绝活儿，可以通过控制水肥使已经成熟的瓜在秧子上再待上半个月，不仅持续长大，还能口感更好。“一般的瓜熟了不摘，糖分会输回瓜秧，但我能让西瓜越来越甜。”钱连来说。这个绝活儿诞生于偶然。师傅教给他，每朵花授粉后下面放一个小纸条，记录授粉时间，35天后，瓜就可以摘了。第一年，他无意间发现了一个被瓜叶遮挡的“过期瓜”，按照标签，瓜已经“过期”七八天，但还长得好好的，更让人意外的是，“过期瓜”更甜更酥脆。于是他开始有意尝试拖延采摘时间，经过反复试验，最终可以达到延期15天采摘。

“我现在掌握的技术大部分都和当初学的不一样了。”钱连来说。

不过能吃上他种的瓜，不是件容易的事。因为每个瓜从栽种到采摘都离不开他，每年产出的瓜数量有限，只能在六月中上旬通过网上预订的方式“拼手速”抢瓜。顾客收到的每个瓜上都有独一无二的编号。

别看年年脱销，钱连来的大棚里每年都有20%左右的瓜成为“弃子”，因为他从未放弃精细打磨，卖出去的每个瓜都要达到自己的那根标准“金线”，哪怕为此损失一棚瓜也在所不惜。

“匠蟹禾美”是钱连来种的瓜的品牌，谁说农田里不能出大工匠呢？

一人撬动一个产业的“甘薯大王”

张立军想不到年过半百，成了知名人士。因为红瑶甘薯种得好，多次在全国甘薯大赛上获奖，他被授予“甘薯大王”称号。他也想不到，自己的一次尝试，撬动了岳龙镇甘薯产业的发展。

张立军是宁河区岳龙镇大良村党支部书记、村委会主任，带领村民致富、实现乡村振兴，是他工作的重中之重。眼看着村里人主要靠种植小麦、玉米等大田作物为生，收入上不去，他就琢磨着种点收益高的作物。

“甘薯大王”张立军 

“我就开始种红薯，要是种好了，村民们肯定会跟着种。”抱着朴素的想法，张立军先种了二百亩淀粉薯，每亩收益明显高于大田作物。转年他尝试种植市场价格更高的烟薯，又成功了。这时，一位唐山的种植户向他推荐红瑶甘薯，并告诉他这个从国外引进的甘薯品种，被称为甘薯界的“天花板”，售价也是烟薯望尘莫及的。

可是“红瑶”不好种，对种植环境非常挑剔，要是在沙土中种植，长得不好产量低而且还有筋。张立军在忐忑中种下几十亩。家乡的土地没有辜负他，岳龙镇的土壤介于黑土与沙土之间，同时兼具良好的透气性、渗水性和保肥性，正是滋养“红瑶”的好水土。到了收获季，一亩“红瑶”的纯收入超过4000元，比其他品种的甘薯一亩地多收入2000多元。

这么好的收益，村民跟着干的劲头儿马上起来了。从最初的几十亩，四五年的时间，岳龙镇红瑶甘薯的种植面积就达到10000多亩。要知道，全国红瑶甘薯的种植面积也就20000多亩，岳龙镇占了一半。

种“红瑶”收益高，得利的不仅是种植户，还有岳龙镇村民。“红瑶”生长期间，田间管理要求高，在张立军的指导下，全镇先后有数百名村民掌握了相应的技术，每年每人在“红瑶”种植户处务工的收入在万元以上。

作为“甘薯大王”，张立军自然不会停止钻研种植技术。他现在正在努力把控甘薯的“外貌”。“有的大商超，提出来甘薯个头不能太大，长度控制在23厘米左右，重量不超过400克。因为个头大了放不进空气炸锅，克数大了不好熟。这样的大小放在礼盒里也好看。”张立军说，超过标准的，别看个头大，也卖不上好价钱。

岳龙镇已经将红瑶甘薯产业作为该镇的拳头产业。建冷库储存“红瑶”，力争做到一年四季市场上都有“红瑶”销售。同时加快产业链建设，发展甘薯加工业，制作薯蔫儿等产品，提高红瑶甘薯的附加值。

直播间里的“种菜高手”

于志海在宁河区丰台镇孙家庄村的家庭农场里，总有几个“游客”，围坐唠嗑，中午也不走，就地取材开火做饭，还爱跟着他在农场里转，看见活儿，抢着干。

其实他们不是“游客”，是于志海的“粉丝”。“我在网上开直播，和全国各地种菜的朋友交流经验，他们是喜欢种菜的市民，总看我直播，后来就直接来这儿了。”

“种菜高手”于志海

直播带来的不仅仅有“粉丝”，还有生意伙伴儿。黑龙江省佳木斯市的秦成宝，就是看于志海在直播里展现的农业技术过硬，产生了合作的念头。两人的合作先从互相引种蔬菜品种开始。

“今年我种了从黑龙江引进的豆角品种‘一点红’，效果不错。黑龙江那边种了咱们这边的西红柿，觉得口感比当地原有品种好。”于志海说。

“我们准备引种一个新的西红柿品种，如果达到要求，可以成为宇航员的太空食品。”秦成宝说。两人开始了更深入的合作。

给秦成宝合作信心的是于志海种菜有妙招。

走在于志海的家庭农场里，随处可见黑色的细胶皮管，和人工铺设在沙漠中的滴灌设备极其相似。“我这儿可不仅仅是浇水，还有肥料。这样浇水施肥，位置精确，减少浪费，每亩地节约水肥成本近70%。”

不过这还不算于志海真正的妙招。

“知道这是什么吗？”他指着院子里一座黑黑的“土堆”问记者。

“在沤肥？”

“对。这是羊粪加上其他有机肥料。果菜要好吃，就得用有机肥。”于志海说。不过这还算不上他的独门妙招。在一个准备轮种西红柿的大棚里，一群小鹅正在踱步。它们才是他的妙招。

“六月不种豆角之后，先让这些小鹅在大棚里生活一个多月，它们的粪便在地里自然形成肥料，然后再换种西红柿，这样土壤更肥沃，种出来的东西好吃。”不仅如此，鹅长大了，卖出又是一笔收入。

其实于志海最初是靠种植黄油桃出名的。如今他不但没丢了这门手艺，还精进了——在大棚里种黄油桃，用的还是以鹅养地妙招。“棚里的桃能比田地里早一个月上市，一斤能多卖出10多块钱呢。”他说今年长势不错，明年准备扩大大棚桃树栽种面积。（照片由受访者提供）